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LE BORÉAL

Les Toqués & du Local

Lycée Paul-Émile VICTOR
116 rue de Livilliers
95520 OSNY
Tél: 01 34 35 14 14
Fax 01 34 35 14 00

Les chefs et l’équipe de restauration vous souhaitent un bon appétit et de bonnes fêtes

Les Entrées

Foie gras maison
et son chutney à la mangue
Ou
Gravlax de saumon vinaigrette
fruit de la passion et lait de coco

Plat Principal

Brochette de filet de perdreau
rôti au miel et sésames
Ou
Suprême de poulet jaune
aux girolles
Ou
Filet de dorade royale caramélisé
et ail des ours
Avec
Une Purée forestière et une poêlée de crosne

Pour Refermer le Menu

Desserts

Dôme chocolat
et crémeux de mangue
Ou
Dôme à la framboise
et fruit de la passion
Ou
Strudel aux cèpes

Vous voulez nous contacter? Appelez-nous: Tel 01 34 35 14 14